Gidroksipropil metilsellyuloza(INN nomi:Gipromelluloza), shuningdek, qisqartirilgangidroksipropil metilsellyuloza (HPMC), ion bo'lmagan tsellyuloza aralash efirlarining xilma-xilligi. Bu yarim sintetik, faol bo'lmagan, viskoelastik polimer bo'lib, odatda oftalmologiyada moylovchi sifatida yoki og'iz orqali qabul qilish tibbiyotida qo'shimcha yoki yordamchi modda sifatida ishlatiladi, odatda turli xil tovarlarda uchraydi.
Oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida gidroksipropil metilsellyuloza quyidagi rollarni o'ynashi mumkin: emulsifikator, quyuqlashtiruvchi, suspenziya agenti va hayvonlar jelatinining o'rnini bosuvchi vosita. Uning Codex Alimentarius kodi E464.
kimyoviy xususiyat
Tayyor mahsulotgidroksipropil metil tsellyuloza80 meshli elakdan o'tadigan oq kukun yoki oq bo'shashgan tolali qattiq moddadir. Tayyor mahsulotning metoksi va gidroksipropil miqdori va yopishqoqligining turli nisbatlari uni ishlash jihatidan farq qiluvchi turli xil qiladi. U metiltsellyulozaga o'xshash sovuq suvda eriydigan va issiq suvda erimaydigan xususiyatlarga ega va organik erituvchilarda eruvchanligi suvnikidan yuqori. U suvsiz metanol va etanolda, shuningdek, diklorometan, trixloretan kabi xlorli uglevodorodlarda va aseton, izopropanol va diaseton spirti kabi organik erituvchilarda eriydi. Suvda eriganida, u suv molekulalari bilan birikib, kolloid hosil qiladi. U kislotalar va asoslarga barqaror va 2-12 pH oralig'ida ta'sirlanmaydi. Gidroksipropil metiltsellyuloza zaharli bo'lmasa-da, u yonuvchan va oksidlovchi moddalar bilan kuchli reaksiyaga kirishishi mumkin [5].
YopishqoqligiHPMC mahsulotlarikonsentratsiya va molekulyar og'irlikning oshishi bilan ortadi. Harorat ko'tarilganda, yopishqoqlik pasaya boshlaydi. Harorat ma'lum bir haroratga yetganda, yopishqoqlik to'satdan ko'tariladi va gel hosil bo'ladi. Past yopishqoqlikdagi mahsulotlarning gel harorati yuqori yopishqoqlikdagi mahsulotlarnikidan yuqori. Uning suvli eritmasi xona haroratida barqaror va odatda fermentativ parchalanishdan tashqari yopishqoqlikning pasayishiga olib kelmaydi. U maxsus termal jellanish xususiyatlariga, yaxshi plyonka hosil qilish qobiliyatiga va sirt faolligiga ega.
Tayyorgarlik
Tsellyuloza ishqor bilan ishlov berilgandan so'ng, gidroksil deprotonatsiyasi natijasida hosil bo'lgan alkoksi anioni epoksi propanga qo'shilishi mumkingidroksipropil tsellyuloza efiri; Shuningdek, u metil xlorid bilan kondensatsiyalanib, metil tsellyuloza efirini hosil qilishi mumkin. Ikkala reaksiya bir vaqtning o'zida sodir bo'lganda,gidroksipropil metil tsellyulozaishlab chiqariladi.
maqsad
Foydalanishgidroksipropil metil tsellyulozaboshqalarga o'xshayditsellyuloza efirlari, asosan turli sohalarda dispersant, suspenziya agenti, quyuqlashtiruvchi, emulsifikator, stabilizator va yopishtiruvchi sifatida ishlatiladi. Eruvchanligi, dispersiyasi, shaffofligi va fermentlarga chidamliligi jihatidan boshqa tsellyuloza efirlaridan ustundir.
Oziq-ovqat va farmatsevtika sanoatida u qo'shimcha sifatida ishlatiladi. Yopishqoqlik xususiyatlari, plyonka hosil qilish xususiyatlari, suyuqliklarda quyuqlashishi va tarqalishi, shuningdek, moyning kirib kelishini oldini olish va namlikni saqlab turish qobiliyati tufayli u yopishtiruvchi, quyuqlashtiruvchi, dispersant, yengillashtiruvchi, stabilizator va emulsifikator sifatida ishlatiladi. Uning toksikligi, ozuqaviy qiymati va metabolik o'zgarishlari yo'q.
Bunga qo'chimcha,HPMCsintetik qatronlar polimerizatsiyasi reaksiyalarida, neft-kimyo, keramika, qog'oz ishlab chiqarish, charm, kosmetika, qoplamalar, qurilish materiallari va fotosensitiv bosma plitalarda qo'llaniladi.
Joylashtirilgan vaqt: 2023-yil 4-sentabr